A gyömbérgyökér terjedő tövű évelő, mely a tavasz végétől júliusig hozza virágait, melyek nagyon változatosak fajtától függően. Felálló szárain kissé oldalra bókoló virágai nyílnak. Napos, félárnyékos helyet, semleges pH-jú tápanyagdús talajt igényel. Tőosztással szaporítható.